Category

Malzemeler 300 g tel kadayıf 2 su bardağı dövülmüş ceviz 3 yumurta Şerbeti için 4 su bardağı tozşeker 4 su bardağı su Çeyrek limonun suyu Kızartmak için Ayçiçek yağı Şerbet için tozşeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. Bir-iki taşım daha kaynadıktan...

250 g kıyma 2 soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 havuç 2~3 adet yakan biber turşusu 7 su bardağı su 300 g yoğurt 1 yumurta Tuz Yenibahar Karabiber Kıyma ve yemeklik doğradığınız soğanı, zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. Minik küp formunda doğradığınız havuç ve yakan biber...

Malzemeler 1 su bardağı süt 1 su bardağı pekmez 3 yemek kaşığı un 1’er çay kaşığı tarçın ve yenibahar 200 g iri kıyılmış ceviz Üzeri için Ceviz Ceviz hariç, tüm malzemeyi bir tencereye alın. İyice özleşene kadar karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın. İri...

1 kg kuşbaşı kuzu eti 1 çay bardağı+2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 domates 1 tatlı kaşığı acı biber salçası Yarım kilo patlıcan 250 g sivri biber Tuz Karabiber Kuzu etini 1 su bardağı su ile haşlayın. Suyunu iyice çekince, 1 çay bardağı zeytinyağı ekleyip kavurun. Küp doğranmış...

Malzemeler 3 patlıcan 1 kg kuşbaşı kuzu eti Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 domates Yarım kg pirinç 20 g mahlep Yeteri kadar sıcak su Tuz Karabiber Yenibahar Kızartmak için Ayçiçek yağı Patlıcanları alacalı soyup,...

Malzemeler 750 g kuzu külbastı 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu 5 diş sarımsak Yarım çay bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı kekik Tuz Karabiber Sos için 30 g tereyağı 1 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı biber salçası 500 g yoğurt...

Malzemeler 1 soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 kırmızıbiber 2 çarliston biber 1 domates 2 yemek kaşığı un Yarım su bardağı tarhana 5 su bardağı sıcak su 4 yemek kaşığı süzme yoğurt 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Üzeri için Kuru nane Küp doğradığını...

Malzemeler 180 g un 2 yumurta 60 g tereyağı 150 g tuzsuz lor peyniri Şerbeti için 2 su bardağı toz şeker 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu Üzeri için File badem Unu hamur yoğurma kabına eleyin. 2 kaşık unu ayrı bir kaseye ayırın. Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta,...

İtalyan mutfağının meşhur lezzetlerinden spagetti bolonez yapmanın sırrını biliyor musunuz? İşte hem göze hem damağa hitap eden spagetti bolonez tarifi… İtalyanların dünyaca ünlü kıymalı Çubuk makarnası spagetti boloneze kim hayır diyebilir ki! Peki muhteşem spagetti...

Türk mutfağının en güzel yemeklerinden karnıyarık, patlıcanın en sevilen hallerinden bir tanesi. Peki en lezzetli karnıyarık nasıl yapılır? Hazır patlıcan mevsimi de gelmişken bu akşam karnıyarık yapmaya ne dersiniz? En güzel karnıyarık tarifini arayanları buraya alalım…...