Previous Story
Mayalı Poğaça
Posted On 08 Ağu 2020
Comment: 0
Sıcacık çay yanına harika bir lezzet…
Sıcacık çay yanına harika bir lezzet…
Malzemeler:
500 gr. un
3 yumurta (Birisini sarısı üzerine sürülecek)
20 gr. yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
250 gr. margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı:
Mayayı ılık az suda eritin ve 10 dk. dinlendirin. Elenmiş unun ortasını açın içine 2 yumurta, tuz, şeker, oda sıcaklığındaki margarini parça parça koyun ve iyice yoğurun.
Düz bir hamur elde edince bundan tenis topundan daha küçük parçalar kopararak yuvarlak top haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu koyduktan sonra tepsideki hamurları ılık bir ortamda yarım saat dinlenmeye bırakın. Bu esnada mayalı hamur kabaracak. Yarım saat sonra 180 – 200 derecedeki fırının orta katına sürün ve yaklaşık 25–35 dk. tutun.
