Süt dana şiş

Süt dana şiş nasıl pişirilir?

Süt dana şiş nasıl pişirilir?
Malzemeler:
1 kg. süt dana kuşbaşı
200 ml. soya sosu
125 gr. bal
3 çorba kaşığı kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
3 kahve kaşığı kişniş tohumu
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Ateşte yanmamaları için şiş çubuklarını en az 2 saat suya yatırın. Sarımsak ve baharatları birlikte ezin ve içine zeytinyağı ekleyin. Akışkan, sürülebilir bir karışım hazırlayın. Etleri soya ve bal karışımında 2 saat dinlendirin. 4-5 adet kuşbaşı parçayı bir şişe takıp etleri ateşe hazır hale getirin. Izgaradaki kömür ateşinde şişlerin her bir tarafını 2 dk. olmak üzere toplam 4 dk. pişirin. Üzerine fırça yardımıyla baharatlı sostan sürüp servis yapın.