Közbiberli Rezene

Közbiberli Rezene tarifi

Közbiberli Rezene tarifi
Malzemeler:
2 iri kök rezene
2 renkli biber
Biraz kimyon tohumu
Biraz rezene tohumu
Biraz kişniş tohumu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
 
Yapılışı:
Renkli biberleri uzunlamasına ikiye kesin içlerini temizleyin. Rezeneleri yassı tarafından uzunlamasına ikiye kesin. Biberlerin içine rezene köklerini yerleştirin; ardından tuz, taze çekilmiş karabiber ve zeytinyağı gezdirin. 180 dereceye ayarlanmış fırında yumuşayıncaya kadar pişirin. Tohumları bir havanda dövün ve fırından çıkarttığınız köz biberli rezenelerin üzerine serpiştirin. Ardından yarım limonun suyunu gezdirip, soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında servis yapın.