Hindi kavurma

1 kg. hindi eti 200 gr. arpacıksoğanı 100 gr. sivribiber 100 gr. kırmızı California biberi 100 gr. sarı California biberi 200 gr. mantar 300 gr. domates Tereyağı Sızma zeytinyağı Tuz Karabiber Maydanoz Nasıl yapıyoruz? Küp doğradığınız hindi etini yumuşayıncaya kadar haşlayın.

1 kg. hindi eti 200 gr. arpacıksoğanı 100 gr. sivribiber 100 gr. kırmızı California biberi 100 gr. sarı California biberi 200 gr. mantar 300 gr. domates Tereyağı Sızma zeytinyağı Tuz Karabiber Maydanoz Nasıl yapıyoruz? Küp doğradığınız hindi etini yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Nelere ihtiyacımız var?
1 kg. hindi eti
200 gr. arpacıksoğanı
100 gr. sivribiber
100 gr. kırmızı California biberi
100 gr. sarı California biberi
200 gr. mantar
300 gr. domates
Tereyağı
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Maydanoz
 
Nasıl yapıyoruz?
Küp doğradığınız hindi etini yumuşayıncaya kadar haşlayın. Arpacıksoğanlarını tereyağı ve zeytinyağıyla soteleyin. Haşladığınız hindi etini biraz kızartıp gelişigüzel doğradığınız biberler, mantar ve domatesle karıştırarak soteleyin. Tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanoz serpip servis yapın. Büyük bir servis tabağında birçok lezzeti bir arada sunabilirsiniz. Şarküteri ürünleri, peynir çeşitleri, sigara böreği, kekikle ve zeytinyağıyla lezzetlendirilmiş zeytin, salatalık ve kiraz domates… Kaymak-bal, pastırmalı yumurta ve çayın eşlik ettiği tatlara farklı bir tarif ekleyebilirsiniz. Dilimlenmiş ekmeğin üzerine sucuk, kaşar peyniri, kekik ve pulbiber ekleyip sıcak fırında peynir eriyene kadar bekleterek enfes bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.