Közlenmiş biberli omlet tarifi

Değişik sebzelerle omlet tarifi…

Değişik sebzelerle omlet tarifi…
Malzemeler:
60 gr. közlenmiş kırmızıbiber
50 gr. soğan
3 adet yumurta
1 dal fesleğen
1 dal adaçayı
Tereyağı
Süt
Sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Süsleme için Akdeniz yeşillikleri
Dilimlenmiş domates
Dilimlenmiş sarı California biberi

Yapılışı:
Halka şeklinde doğranmış soğanları taze adaçayı, tuz ve zeytinyağıyla tavada soteleyin. Bu arada fırında kırmızıbiberi közleyin ve jülyen doğrayıp tavaya ekleyin ve ocağın altını kapatın. Diğer tarafta başka bir kapta yumurtaları çırpıp tuz, karabiber, 1-2 çorba kaşığı süt ve ince kıyılmış fesleğeni karıştırın. Ayrı bir tavaya yarım çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı gezdirip yumurtalı karışımı 3 dakika pişirin. Omleti, sotelediğiniz soğan ve biberlerle servis yapın. Hazırladığınız bu yemeği ikili tabakta kabak sosuyla servis yapın.