Kremalı patates çorbası

Krema ve kerevizin buluştuğu lezzetli bir tarif…

Krema ve kerevizin buluştuğu lezzetli bir tarif…
Malzemeler:
500 gr. Patates
50 gr. tereyağı
500 gr. rendelenmiş kereviz
1 adet doğranmış beyaz soğan
150 gr. çiğ krema
850 ml. tavuklu sebze suyu
İnce doğranmış Frenk soğanı
Tatlı kırmızı toz biber
150 gr. labne peyniri
125 ml. süt

Yapılışı:
Tencerede tereyağı ile patatesleri, soğanı, kerevizleri, bir tutam tuz ve tane öğütülmüş karabiberi soteleyip 10 dk. pişirin. Tavuklu sebze suyunu içine aktarıp karıştırın ve 5 dk. pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blender’de çekin. Çorbayı ayrı bir tencerede ısıtıp sütü, kremayı ve labne peynirini içine ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Kaselere alıp üzerine Frenk soğanı ve kırmızı toz biber serpin. Kremalı patates ve kereviz çorbasını sıcak olarak servis yapın.