Kakaolu kek…

Keklerin en lezzetlisi; kakaolu kek…

Keklerin en lezzetlisi; kakaolu kek…
Nelere ihtiyacımız var?
4 yumurta
1,5 bardak toz şeker
1 bardak süt
1 bardak sıvı yağ
2,5 bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
50 gr. kakao (6 – 7 çorba kaşığı)
4 cc. Kahlua (kahve likörü)
Nasıl yapıyoruz?
Yumurta sarısını beyazı ile birlikte toz şekerle mikser yardımı ile iyice çırpın. Yumurtanın sarı rengi açık krem rengine dönene kadar çırpmaya devam edin. Çırpmaya ara vermeden sırası ile süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı katın. 2,5 bardak unu azar azar katarak çırpmaya devam edin. Yumuşakça bir hamur meydana getirince içine kakaoyu da katarak bu sefer tahta kaşıkla kakaoyu hamura yedirin. Kek kalıbını margarinle yağladıktan sonra içine pişmiş kekin kolayca çıkması için galeta unu serpin fazlasını dökün. Hamurunuzu kek kalıbına aktardıktan sonra fırının orta katında 160 derecede 40 dk. pişirin. Sürenin sonunda fırını söndürün ve 10 dk. daha fırında tuttuktan sonra keki dışarı alın ve kek kalıbını çevirerek bir servis tabağına ters olarak alın. Kek soğuyunca tabağa muntazam olarak düşer. Üzerine tel süzgüden geçirerek pudra şekeri ile süsleyin.