Fırında pirzola tarifi

Pirzolayı fırında yapıp, yanında nefis domates, biberli sosu ile deneyin…

Malzemeler:
 
10 parça kuzu yağsız pirzola
 
4 adet orta boy domates  
 
6 adet sivri biber  
 
5 diş sarımsak  
 
Yarım adet limon
 
100 gr tereyağı  
 
1 yemek kaşığı salça  
 
20 gr acı pul biber  
 
10 gr kara biber  
 
10 gr kekik  
 
1 su bardağı su

Yapılışı:

Tereyağı ile tepsiyi yağlayıp, pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine dizin. Domatesleri teker şeklinde ince ince kesip, pirzolaların üzerine koyun. Sarımsakları ince ince doğrayın ve biberleri irice doğrayıp gelişi güzel pirzolaların aralarına yerleştirin. Suyu, salçayı ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırın ve tepsiye dengeli bir şekilde dökün. Üzerine baharatları serpiştirip, 1 saat kadar fırında tutun. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!