Ekvador Başkanı’ndan altın çilek açılımı!

Yakın zaman önce Recep Tayyip Erdoğan bir dükkandan altın çilek almış ve o günden sonra bu meyve üne kavuşmuş stoklarda çok kısa sürede tükenmişti.

Başbakan’ın mucize meyvesini Ekvador Başkanı Rafael Correa Delgado’da kullanıyor.
 
Geçtiğimiz hafta Türkiye’ye resmi bir ziyaret gerçekleştiren Ekvador Cumhurbaşkanı Rafael Correa Delgado,  Türkiye İşadamları ve Sanayiciler Konfederasyonu (TUSKON), Ekvador Cumhuriyeti Ankara Büyükelçiliği ve Ekvador Ticaret Ofisi (Pro Ecuador) işbirliğiyle  düzenlenen Türkiye-Ekvador Ticaret ve Yatırım Forumu’nda konuşma yaparken Ekvador’un Latin Amerika’ya açılan bir kapı olduğunu belirtti.  Ülkesinin önemli ihraç malları arasında yer alan altın çilekle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Muz, kakao, kahve, korozo, karides ve ton balığının yanı sıra altın çileğin de Ekvador’un en çok ihraç ettiği ürünler arasında yer aldığını belirten Delgado,  aromatik domates ve ananas tadını andıran bu eşsiz ürünün sağlık açısından bir çok yararı olduğunu söyledi.
Altın çileğin çok iyi bir protein kaynağı olduğuna dikkat çeken Delgado, “Yüksek oranda A vitamini barındıran altın çilek çok faydalıdır.   Metabolizmayı hızlandırır, kan dolaşımını düzenler.  Kendim de kullanıyorum,  herkese tavsiye ediyorum.” dedi
Delgado ayrıca, altın çilek alımında tüketicilerin ürünün doğal olup olmadığını kontrol etmelerinin çok önemli olduğunu belirtirken Ekvator’da yüzde yüz doğal altın çilek üretildiğinin altını çizdi.

Altın Çilek’in faydaları:
– Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesi.
– Kilo vermeye yardımcı özelliğiyle bilinir.
– Diyabet hastalarına faydalıdır.
– Antioksidan açısından zengindir.
– Kalp, verem ve idrar yolu rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olur
– C,B1,B2,B3 ve keroten gibi vitamin ve mineraller bakımından çok zengindir

– Potasyum değeri oldukça yüksektir.
– Kalsiyum açısından zengindir,  bu yüzden okul öncesi çocukların gelişimi için önerilmektedir.
– Metabolizmanın hızlı çalışmasına yardımcı olur.
– Kan dolaşımını düzenlemede pozitif etkileri vardır.
– Kalorisi düşüktür. Sindirim sistemindeki parazitleri yok etmeye destek olur.
–  Aromasından dolayı özellikle pastacılık sektöründe,  dondurmalarda,  marmelat yapımında, meyve salatalarında, tatlılarda ve turtalarda kullanılır.
– Cildi güneşten korur.  Deri gerici özelliği sebebiyle,  yaşlanmayı geciktirmeye yardımcı olur.
– Kanda bulunan fazla ürik asitin atılmasına yardımcıdır.
– İçerisinde 8 ayrı alkolid bulunmaktadır. Bu alkolidler bitkisel kökenli ilaçların yapımında kullanılmaktadır.
– Kanı arındırmaya ve görme sinirlerini yapılandırmaya yardımcı olur.
– Prostat ve solunum yolu hastalıklarının tedavisinde olumlu etkileri vardır

Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesi altın çilek, güneşin zararlı etkilerine karşı cildi korurken, yaşlanmayı engelliyor, bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor. İnsan sağlığına sağlamış olduğu yararların yanı sıra, diğer meyve ve sebzelerde bulunmayan depolama özelliğiyle altın çilek çok daha uzun süre saklanabiliyor.

Anavatanı Güney Amerika olan altın çileğin ilk olarak İnka uygarlığı döneminde  And  Dağları’nda yetiştiği bilinmektedir.
İngilizcesi goldenberry olan altın çilek dünya üzerinde çok farklı isimlerle tanınmaktadır. En yaygın yetiştiği Kolombiya’da uchuva , Peru’da aguaymanto, Ekvador’da uvilla, Venezuela’da topotopo  olarak isimlendirilmektedir.
Günümüzde Dünya üzerinde 4 milyon metrekarelik alanda üretimi yapılmakta olan altın çilek en çok Güney Afrika, Kolombiya, Brezilya,  Şili ve Ekvator’da üretiliyor.